Großartige Ergebnisse: Moment reduziert Lebensmittelabfälle um 80 %

Wie Moment die Lebensmittelabfälle um 80 % reduzierte: Eine Erfolgsgeschichte mit der Lunch-App von Officeguru

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen am Arbeitsplatz hat viele Vorteile. Sie optimiert nicht nur den Alltag am Arbeitsplatz und trägt zu guten Zahlen im ESG-Bericht des Unternehmens bei, sondern senkt auch die Kosten, die mit einem Mittagstisch verbunden sind.

Moment hat sich entschlossen, sein Konzept für die Mittagsverpflegung zu ändern, und hat mit Hilfe der Lunch-App von Officeguru eine beeindruckende Reduzierung der Lebensmittelabfälle um fast 80 % erreicht.

Bevor die App bei Moment eingeführt wurde, wollte Facility Manager Sascha Barmann wissen, welche Auswirkungen sie haben würde. Sie beschloss, die Lebensmittelabfälle in der Zeit vor und nach der Einführung der neuen Lösung zu wiegen.

Dadurch wurde klar, wie bemerkenswert die Veränderung sein würde:"Wir haben einfach ausgerechnet, dass wir fast 80 % der Lebensmittelabfälle eingespart haben, indem wir den Leuten die Möglichkeit gegeben haben, sich über die App an- und abzumelden", erklärt Sascha Barmann, die die treibende Kraft hinter dieser Veränderung war.

Die Umsetzung war geplant

Laut Sascha sind es vor allem zwei Faktoren, die die App zu einer hervorragenden Lösung für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen machen. Erstens die Funktion, die es den Mitarbeitern ermöglicht, sich für Mahlzeiten anzumelden, anstatt sie abzulehnen, und zweitens die Tatsache, dass sie einen genauen Überblick darüber gibt, wie viel Essen tatsächlich bestellt werden muss.

Sascha erklärt, dass es einiger Schulung bedurfte, um die Mitarbeiter dazu zu bringen, die App zu benutzen, dass sie sie aber im Allgemeinen sehr gut angenommen haben. Die Mühe wurde belohnt, als die Mitarbeiter begannen, den Wert des neuen Ansatzes zu erkennen, der die tägliche Lebensmittelverschwendung eliminierte.

Sascha war sich darüber im Klaren, dass dies eine Veränderung der Kultur und des Verhaltens bedeutete. Sie arbeitete mit einer Fokusgruppe zusammen und entwarf einen Prozess, der im gesamten Unternehmen verbreitet werden sollte, um sicherzustellen, dass jeder über die Veränderungen informiert war. Dies war entscheidend, um einen reibungslosen Übergang zum neuen System zu gewährleisten.

Finanzielle Einsparungen

Neben der Reduzierung der Lebensmittelabfälle sah Moment auch einen finanziellen Vorteil. Die Reduzierung der Lebensmittelabfälle führte auch zu einer geringeren Rechnung für das Mittagessen.

Die Reise von Moment ist ein Beispiel dafür, wie eine einfache, aber wirksame Lösung wie die Lunch-App von Officeguru einen großen Einfluss auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen haben kann. Moment hat gezeigt, dass mit dem richtigen Ansatz und einer schrittweisen Anpassung große Fortschritte erzielt werden können, nicht nur für das Unternehmen, sondern auch für die Umwelt.